Принцип работы жироуловителя:
Принцип действия жироуловителя схож с работой традиционного сепаратора: бытовые сточные воды вместе с отходами, в том числе и жировыми, самотёком попадают в первый отсек.
Здесь происходит отстаивание вод и оседание различных твёрдых частиц, также гравитационное отделение и эмульгирование жиров.

Процесс очистки:
Перегородка жироуловителя помогает увеличить время прохождения вод через отсеки, тем самым повышается качество очистки.
После отстаивания вода, освобождённая от взвешенных частиц, попадает во второй отсек, где происходит дополнительное отделение жиров, которые всплывают и скапливаются на поверхности.